Yum Cha

Asiatique International Fruits de mer Chinois Japonais
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YUM CHA EST UN PETIT ESPACE DÉDIÉ AUX DÉTAILS ET À CE QUE CHAQUE PERSONNE QUI LES VISITE VIVE UNE EXPÉRIENCE UNIQUE ET DIFFÉRENTE.

Il s'agit du menu dégustation du chef Nicolás Tapia, qui était en charge de restaurants tels que Alegre, à l'Hôtel Palacio Astoreca, à Valparaíso.

Amoureux de la Chine et de ses traditions, qu'il recrée dans cette expérience qui n'est destinée qu'à dix convives et consiste en un menu de dix plats accompagné de dix types de thé provenant de Chine et d'autres pays producteurs et consommateurs de thé, tels que le Japon. .

Plats au goût chinois et asiatique en termes de techniques, conçus pour mettre en valeur la tradition et l'expérience de boire du thé. Oui, comme vous lisez, il n'y a pas d'alcool ici: seulement du thé.

Chez Yum Cha , vous vous installerez à une grande table pouvant accueillir dix personnes, où vous goûterez à 10 plats, intenses, délicieux, qui changent selon la saison, chacun accompagné d'un thé différent et d'une brève explication derrière. .

Là-bas, on vous dira, par exemple, que toutes les variétés de thé existantes proviennent de la même plante, le Camellia sinensis, et que ce qui change sont les processus auxquels cette plante est soumise, ce qui donne lieu aux milliers de variétés de thé. .

Une expérience unique si vous êtes un vrai amateur de cuisine asiatique.

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Directions

La Herradura 2722, Providencia

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