Casa Silva Winery

Wine Tours Aziende vinicole - Vigneti
Cantine in Cile

La Cantina Casa Silva ha la cantina più antica della Valle de Colchagua. Tuttavia, sotto la sua facciata storica e tradizionale si nasconde una delle cantine più moderne del Cile. Situata tra i vigneti centenari dell'azienda Angostura, dispone di tecnologia all'avanguardia, diverse sale di invecchiamento con condizioni perfette per la conservazione del vino e un settore appositamente attrezzato per piccole vinificazioni. All'interno troverete anche tunnel sotterranei storici, nonché una bellissima collezione di auto d'epoca. E' aperta tutto l'anno per visite e degustazioni di vino.

La Valle de Colchagua si trova nella Regione di O'Higgins, nel centro del Cile, ed è una pioniera nella promozione della denominazione di origine e la prima ad avere creato la propria 'Strada del Vino'. Situata nella culla delle loro tradizioni, la Valle de Colchagua è riconosciuta per la produzione di vini di alta qualità ed è stata la Valle più premiata nelle competizioni internazionali degli ultimi anni. In termini generali, la Valle de Colchagua ha un settore pre-andino con influenze delle Ande, un settore centrale o pianura, e un settore costiero con influenze predominanti dell'Oceano Pacifico.

Recentemente ristrutturato, l'Hotel Boutique Casa Silva si trova nella casa originale della famiglia, con più di 100 anni, proprio accanto alla cantina della tenuta. Dopo aver ospitato quattro generazioni della famiglia Silva, l'Hotel Casa Silva ha un'architettura coloniale ed è stata delicatamente decorata, diventando il luogo ideale per conoscere meglio la cultura del vino, le tradizioni e la tranquillità della campagna cilena. Le sue camere confortevoli sono perfette per riposare e godere di un'atmosfera romantica durante tutto l'anno.

Il ristorante si trova nel Club House di Polo, Rodeo ed Equitazione Casa Silva, all'interno della tenuta Angostura. Circondato dai vigneti, accoglie tutti con una vista spettacolare sulle Ande e sul campo di polo. Con un menù attraente basato sulla cucina cilena e sul grill, offre i migliori tagli di carne e pesce della zona, frutta fresca e verdure da piccoli produttori e ingredienti appositamente selezionati all'interno della Valle de Colchagua. Il ristorante della Cantina Casa Silva offre preparazioni ricche di sapore della campagna cilena appositamente progettate per abbinarsi ai loro migliori vini.

Visite & degustazioni
La Cantina Casa Silva è senza dubbio una delle cantine più attraenti della Valle de Colchagua. La sua vecchia cantina di architettura coloniale e i suoi vigneti secolari rendono questo posto un luogo perfetto per conoscere il vino cileno. Gusta i migliori vini del terroir delle Ande e della Costa, insieme al meraviglioso paesaggio della campagna cilena, culla delle tradizioni del nostro Paese. Immergiti nell'incredibile mondo del vino e nella storia di una famiglia che produce i migliori vini cileni con passione da cinque generazioni. Nel ristorante e wine bar potrai degustare vini di diverse varietà, texture e aromi. Un tour culturale e gastronomico dove vivrai l'indimenticabile abbinamento dei nostri vini e della tradizionale cucina cilena.

Indicazioni

Vina Casa Silva , Hijuelas Norte S/N, San Fernando

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