En tant que foyer de Patagonie, une attraction touristique de renommée mondiale et emblématique, le Chili peut sembler être une destination de voyage bien établie. En réalité, ce n'est pas du tout le cas, selon Jenny Mikkelson, spécialiste du Chili chez Travel Beyond, un tour-opérateur de luxe à Wayzata, dans le Minnesota. "Traditionnellement, les voyageurs venaient au Chili pour voir la Patagonie, mais ils manquaient le reste du pays", a-t-elle déclaré. Dans le passé, cela avait du sens : l'infrastructure touristique dans de nombreuses régions du Chili, en particulier celles répondant aux normes des voyageurs de luxe, était au mieux faible. Cela change rapidement aujourd'hui avec l'ouverture de propriétés haut de gamme remarquables du nord au sud qui incitent les touristes à planifier une visite. Ci-dessous, quatre régions au Chili prêtes à devenir les points chauds de l'Amérique du Sud. Le désert d'Atacama : Situé dans le nord du Chili à quelques heures de vol de Santiago, le désert d'Atacama, situé à 2 100 mètres d'altitude, est le désert le plus haut et le plus sec du monde. Grâce à une poignée de lodges spectaculaires, il est possible de découvrir cette région reculée avec style. Le District des lacs, situé à la pointe nord de la Patagonie, est peut-être la partie la plus inexploitée du Chili. Bien que la région soit depuis longtemps une destination de vacances populaire pour les Chiliens, la plupart des touristes internationaux n'en ont même pas entendu parler, a déclaré Mikkelson. Aujourd'hui, cela est sur le point de changer. Dans la pièce à vin : La zone à quelques heures de route au sud de Santiago est parsemée de vignobles, ce qui en fait un bon arrêt pour tout oenophile. Santiago : Autrefois considérée uniquement comme une destination pour une escale rapide ou une courte visite, la capitale du Chili se réchauffe avec une scène artistique et culinaire florissante. Pour commencer, les touristes peuvent voir les graffitis colorés et flamboyants partout en ville, ainsi que l'architecture plus ancienne et historique comme la Plaza de Armas. Le Musée National des Beaux-Arts, avec sa collection impressionnante d'œuvres chiliennes et sud-américaines, vaut également le détour. Sur le plan culinaire, Santiago est en pleine expansion. Borago, qui se concentre sur la gastronomie moléculaire sous la direction du chef Rodolfo Guzman, est juste l'un des restaurants incontournables pour les amateurs de bonne chère. En ce qui concerne l'hébergement, les voyageurs de luxe pourront bientôt se tourner vers l'Hôtel Santiago, désormais sous la bannière du Groupe hôtelier Mandarin Oriental. La propriété est en cours de rénovation et devrait être terminée d'ici 2020. Tarifs de départ : 166 $ par nuit par personne