Le vin est-il bon pour la santé
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Vous avez probablement déjà entendu parler du paradoxe français : boire un verre de vin par jour est bénéfique pour notre santé. Examions les preuves.
Expérience du livre Chile:
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En plus de l'eau, des sucres, des acides et de l'alcool, le vin contient également d'autres composés du raisin, tels que les tanins, les anthocyanes et le mystérieux resvératrol. Ce dernier est présent dans la peau du raisin et est un mécanisme développé par la plante pour protéger les fruits des bactéries, des champignons et des rayons UV. Les résultats de plusieurs études scientifiques montrent que ce composé est bénéfique pour notre santé et notre bien-être.
Tout d'abord, nous devons souligner qu'en fonction de nombreux types de recherches, le vin rouge est celui qui possède le plus de propriétés bénéfiques pour la santé, en particulier pour notre système cardiovasculaire. Il protège nos cœurs et réduit le risque de crises cardiaques. Le resvératrol mentionné élève le taux de bons acides gras Oméga 3. C'est essentiel pour protéger nos artères. Parce que c'est un aliment fermenté, le vin améliore la microflore bactérienne de nos intestins. C'est très important. N'oublions pas que le père de la médecine Hippocrate a dit que toutes les maladies ont leur origine dans l'estomac.
Aujourd'hui, les médecins confirment que l'état de notre système digestif influence directement la défense de notre corps et notre santé mentale. De plus, la consommation de vin rouge est liée à la protection du cerveau. Il peut prévenir la démence et la dépression. Une étude de l'École de médecine de l'Université Johns Hopkins a conclu qu'une personne qui consomme régulièrement des quantités modérées de vin rouge peut prévenir ou atténuer les épisodes cérébraux. D'autres études rapprochent même la consommation modérée de vin de l'amélioration de la vision (grâce aux anthocyanes), des gencives et de la peau.
Par exemple, l'œnothérapie, si à la mode dans certains hôtels de luxe et spas, promet de protéger notre peau et de prévenir le vieillissement prématuré grâce à des bains et massages à base de produits à base de vin. Toutes ces études parlent des effets bénéfiques du vin sur notre santé, mais mettent également l'accent sur sa consommation modérée. Et qu'est-ce que la modération pour vous? Peut-être n'est-ce pas la même chose pour moi? Les scientifiques répondent également à cette question : dans le cas des femmes, un verre par jour, et pour les hommes, deux verres. Personne n'a dit que la vie était juste.
Tout dans l'univers a un côté A et un côté B (Yin Yang, comme le définit la philosophie orientale). Un côté clair et un côté sombre! Nous ne devons pas perdre de vue le fait que le vin est de l'alcool (du moins, environ 15% de sa teneur). Si nous dépassons la limite recommandée, cela peut causer de graves complications pour notre santé. Le vin peut générer une dépendance ou de l'alcoolisme, déclenchant des conséquences néfastes, telles que la dépression, les arythmies, l'hypertension, la stéatose hépatique, la cirrhose et même plusieurs types de cancer. Mais ne nous trompons pas : est-il bon ou pas pour notre santé?
La réponse est très simple : Oui, bien sûr, tant qu'il est consommé en quantités modérées. Il s'agit d'étudier et de vivre le paradoxe français ou le régime méditerranéen, où le vin est essentiel pour vivre en bonne santé et plus longtemps. Dans certaines localités, comme la Sardaigne, de nombreux cas documentés de personnes de plus de 100 ans sont rapportés. Les habitants de ces régions semblent non seulement plus actifs physiquement, mais plus heureux. Le mot-clé est la modération, une vertu fondamentale pour les philosophes grecs, une manière de vivre où le rituel des toasts prend le sens le plus absolu : Santé!
