Durante minhas viagens tive a oportunidade de conhecer e visitar muitas vinícolas em diferentes partes do mundo e, sem dúvida, os chilenos têm algo especial que cativa você desde o primeiro momento; especialmente aqueles localizados no Vale de Colchagua e Vale de Apalta.

Chile se estabeleceu como líder na produção de vinhos de alta qualidade, e no Vale de Colchagua, entende-se a enorme tradição vinícola do país e como ela chegou a desenvolver vinhos Premium internacionalmente reconhecidos.

Nesta viagem, passei um dia no Vale de Apalta, visitando diferentes vinícolas e gostaria de compartilhar minha experiência na Vinícola Montes. Uma vinícola que produz vinhos excepcionais por sua constante busca por inovação na produção de vinhos de qualidade.

A partir do momento em que você entra na vinícola, começa a viver uma experiência única, especialmente se você é amante de vinhos e natureza. Você encontra uma mistura perfeita na vinícola Montes. Está localizada entre montanhas e possui uma bela vista. A vinícola Montes foi construída entre vinhedos que se estendem harmoniosamente até as montanhas.

Essa vista e a proposta arquitetônica da vinícola Montes geram um efeito de paz e harmonia que é difícil de descrever, mas muito fácil de sentir, respirar, apreciar em todas as suas partes. Posteriormente, fui informado de que a arquitetura da Vinícola Montes considerou elementos do feng shui, em sua localização e elementos água, terra, fogo, são cuidadosamente incorporados em todo o lugar.


Vinícola Montes, Chile

O passeio pela vinícola é uma experiência incrível; caminhando por seus vinhedos até chegar a um mirante no topo da montanha. Depois seguimos para a adega da vinícola onde os vinhos Montes descansam. No meio do prédio, características arquitetônicas e detalhes especiais como uma fonte central. Não há melhor maneira de trazer a energia do elemento feng shui da água do que com uma fonte! Uma calma e refrescância de sua própria energia.

Em seguida, entramos em uma adega subterrânea, onde os barris descansam; cada um deles tem um elemento vermelho pintado, símbolo de tensão. Há outro segredo pensado para a adega Montes, mas vou deixar essa parte de fora como um elemento surpresa para todos os seus futuros visitantes.


Vinícola Montes, Chile

Nosso guia muito prestativo e cheio de conhecimento sobre vinhos está sempre disponível para responder a todas as suas perguntas e pacientemente responder a todas as perguntas relacionadas a vinhos. As diferentes uvas cultivadas naquele vale e as cultivadas em outros vales para gerar os melhores vinhos Montes. O destaque da viagem é, é claro, a degustação de vinhos onde você pode experimentar quatro vinhos premiados diferentes.

O toque final do dia foi desfrutar de um ótimo almoço no restaurante local "Fuegos de Apalta" do chef Francis Mallmann, que está localizado bem no meio dos vinhedos Montes. Este chef internacionalmente reconhecido criou uma combinação perfeita com sua oferta gastronômica e vinhos Montes.

O restaurante em si é uma experiência, com uma arquitetura simples, mas elegante, onde se destaca o grande fogão, onde é possível ver todas as preparações culinárias das carnes e vegetais. Todos esses pratos podem ser degustados com um vinho recomendado pelo sommelier.

Vinícola Montes, é uma experiência única, mágica e inesquecível. Um lugar em que se estiver no Chile, não pode perder.

Vinícola Montes também conta com uma loja de lembranças elegante, onde você pode encontrar os principais vinhos a preços muito atrativos.